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浙江我武生物科技股份有限公司怎么样?
浙江我武生物科技股份有限公司是一家专业从事过敏性疾病诊断及治疗产品的研发、生产和销售的高科技生物制药企业。企业效誉还是可以的,在招聘人才方面也不错,员工工作待遇也好,五险一金有保障,比较适合生物类专业的应届毕业生。
美味的香菇,喜欢什么样的生长环境,你知道吗?
香菇,是侧耳科植物香蕈的子实体,是全世界流行的一种食用菌,也是我国特产之一。其香味浓郁,营养丰富,含有18种氨基酸,7种为人体所必需,深受人们喜爱,我国民间前誉之为“山珍”。我国香菇栽培起源较早,起码在宋朝已经开始栽培。
香菇是木生菌,以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源,栽培方法有段木栽培和代料栽培两种。段木栽培法需要大量木材,仅适于在林区发展,但所产香菇商品质量高。代料栽培生产周期短,生物学效率也高,而且可以利用各种农业废弃物,能够在城乡广泛发展,但所产香菇质量比段木栽培法稍差。
香菇的种植场地应该处在避北风的向阳坡,要离水源近,有树荫,土壤多石砾、偏酸性。适宜栽培长时期的菇树有200多种,但必须不含芳香油物质,树皮要厚薄适中,不易脱离,利于调温调湿,木质要适当坚实,边材多,心材少。菇树树龄以10-25年为宜,不要选择过粗或过细的树木。
香菇的生长环境,包括温度、水分、营养、空气、光线及酸碱度等多种条件。香菇喜欢温暖潮湿的生存环境,菌丝生长的适宜温度24-27℃。在培养基中,香菇菌丝生长的适含水量为60-70%,在菇木中适宜的含水量是32-40%,生长的空气湿度以80-90%为宜。香菇菌丝生长发育要求微酸性的环境,适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。
香菇生长所需要的营养,只有溶解在水里才能被香菇吸收利用,包括碳源、氮源、矿质元素和维生素类。香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1,其他维生素不需要。
香菇属好气性菌类,生长空间必须有足够的新鲜空气,栽培环境过于郁闭会产生畸形的长柄菇和大脚菇。强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件,但菌丝生长不需要光线。
目前我国是世界香菇第一栽培大国,多数***用大棚种植,有利于温度、湿度和空气的控制,比在自然环境下种植香菇更能够产出优质高产的香菇。
因为我父母是种香菇的,这个问题我来回答,更加的合适!90年代我爸妈就在秦岭山里面种植香菇,那个时候是用椴木钜成1米左右的段,然后用专用的锤子打眼,然后装菌药。种药的时间就在正月份,也就是阳历的2月。气温就在8到十度左右。种好药后,还要管理,逢打雷下雨的时候,就要去翻动香菇段,让其生长!后来,县里不容许砍伐树木做香菇。我们这里就又种植大棚香菇。
总之香菇是喜欢在8到20度的环境生长,喜欢阴凉潮湿的环境!
美味的香菇,喜欢什么样的生长环境,你知道吗?
相信很多人都看过一期美食节目:舌尖上的中国,在节目中提到了全国各地的很多美食相关的特产,看的大家是垂涎欲滴,其中提到了一种特产:房县小花菇,这个就是我们家乡的特产了。
香菇从种植方式上来区分,可以分为椴木和袋料,从生长温度上分,又分为中温菌和低温菌,椴木低温菌是香菇种的精品,而椴木低温花菇又是精品中的极品。
椴木香菇指的是将花梨木或者青岗树,在秋冬落叶后伐倒截段,一般长度为1.2-1.5米为一段,然后磊堆放置沥水至次年春季,然后利用手电钻或者是手工木冲对木头进行打孔,并填入预先选购好的菌种,然后放置在荫下环境,让椴木的皮质和树干部分感染菌丝,等菌丝生长均匀,再遇到合适的温度,就可以长出香菇了。
袋料是将花梨木或者青岗树伐回后打成片状屑,再拌入石膏、白糖、米糠等配料,然后装袋高温杀菌,再介入菌种,再放入温室内让袋料感染上菌丝,等菌丝布满袋料,一个袋料菌棒就算是做成功了。
香菇喜湿润,所以无论是椴木还是袋料菌棒,都需要保持合理的湿度,椴木由于靠近地面堆放,又是荫下环境,木头直接吸收地表的湿气就可以达到足够的水分,但是袋料菌棒由于木质疏松,保水性差,往往需要人工强行注水,所以在修建袋料大棚的时候,也要考虑到水源的问题,没有合适的水源,是无法配套香菇大棚的;除了湿度,温度也极为重要,场地必须要保证良好的通风性,通风透气的地方可以形成较为明显的温差,较大的温差可以***孢子分裂,孢子分裂才可以长出子实体,也就是香菇,而及时的通风,可以带走环境中湿润的空气,干燥的空气可以让子实体表面形成裂纹,就可以产出较为美观的花菇了。
以上是花菇生长所需要的基本环境,为香菇基地匹配好这样的环境,就可以产出美味的香菇啦!
香菇是木生菌,以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源,但要经过相应的酶分解为单糖后才能吸收利用。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源,小分子的氨基酸、尿素、铵等可以直接吸收,大分子的蛋白质、蛋白胨就需降解后吸收。香菇菌丝生长还需要多种矿质元素,以磷、钾、镁最为重要。香菇也需要生长素,包括多种维生素、核酸和激素,这些多数能自我满足,只有维生素B1需补充。
(2)温度
香菇菌丝生长的最适温度为23~25℃,低于10℃或高于30℃则有碍其生长。子实体形成的适宜温度为10~20℃,并要求有大于10℃的昼夜温差。目前生产中使用的香菇品种有高温型、中温型、低温型三种温度类型,其出菇适温高温型为15~25℃,中温型为7~20℃,低温型为5~15℃。
(3)水分
香菇所需的水分包括两方面,一是培养基内的含水量,二是空气湿度, 其适宜量因代料栽培与段木栽培方式的不同而有所区别。
①代料栽培。长菌丝阶段培养料含水量为55%~60%,空气相对湿度为60%~70%;出菇阶段培养料含水量为40%~68%,空气相对湿度85%~90%。
②段木栽培。长菌丝阶段培养料含水量为45%~50%,空气相对湿度为 60%~70%;出菇阶段培养料含水量为50%~60%,空气相对湿度80%~90%。
(4)空气
香菇是好气性菌类。在香菇生长环境中,由于通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足,菌丝生长和子实体发育都会受到明显的抑制,这就加速了菌丝的老化,子实体易产生畸形,也有利于杂菌的滋生。新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。
一、香菇是木生菌,以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源,但要经过相应的酶分解为单糖后才能吸收利用。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源,小分子的氨基酸、尿素、铵等可以直接吸收,大分子的蛋白质、蛋白胨就需降解后吸收。香菇菌丝生长还需要多种矿质元素,以磷、钾、镁最为重要。香菇也需要生长素,包括多种维生素、核酸和激素,这些多数能自我满足,只有维生素B1需补充。
二、温度
香菇菌丝生长的最适温度为23~25℃,低于10℃或高于30℃则有碍其生长。子实体形成的适宜温度为10~20℃,并要求有大于10℃的昼夜温差。目前生产中使用的香菇品种有高温型、中温型、低温型三种温度类型,其出菇适温高温型为15~25℃,中温型为7~20℃,低温型为5~15℃。
三、水分
香菇所需的水分包括两方面,一是培养基内的含水量,二是空气湿度, 其适宜量因代料栽培与段木栽培方式的不同而有所区别。
①代料栽培。长菌丝阶段培养料含水量为55%~60%,空气相对湿度为60%~70%;出菇阶段培养料含水量为40%~68%,空气相对湿度85%~90%。
②段木栽培。长菌丝阶段培养料含水量为45%~50%,空气相对湿度为 60%~70%;出菇阶段培养料含水量为50%~60%,空气相对湿度80%~90%。
四、空气
香菇是好气性菌类。在香菇生长环境中,由于通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足,菌丝生长和子实体发育都会受到明显的抑制,这就加速了菌丝的老化,子实体易产生畸形,也有利于杂菌的滋生。新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。
五、光照
生蚝可以生吃吗?对身体有什么影响?
生蚝原则上是可以生吃的,但是在生吃前一定要确认所吃的生蚝是否新鲜和是否是活的。再一个最好能了解一些所吃的生蚝的产地是那里的,因为如果产地的海水有污染或者海水生态***不好最好不要生吃,以避免吃坏肚子。另外生吃生蚝一次最好不要多吃,一般吃上两三个就可以。特别是北方的朋友更要注意这点,主要是北方的朋友一下吃多了肠胃会不适应。还有,有通风的朋友最好不要生吃,易引发通风发病。
生蚝生吃的两种调料和吃法:
一、柠檬汁吃法:撬开生蚝外壳后,除去生蚝中肠胃部分后用用小刀将生蚝底部的颈键切断用清水冲一下。切上一块新鲜柠檬,将柠檬汁液挤入到生蚝上即可食用。这种吃法口感鲜酸可口,还可以体验到生蚝本身的味道。
二、生抽芥末吃法:撬开生蚝外壳后,除去生蚝中肠胃部分后用小刀将生蚝底部的颈键切断用清水冲一下。拿个小汤碟倒入少量生抽,挤入少量芥末后拌匀。倒入到生蚝上即可食用。这种吃法的口感鲜咸带有芥末的***,是大多数生蚝爱好者的首选吃法。
答案是必须的——完全可以生吃,而且味道巨鲜美!
但是,生吃是有前提的,那就是,这些生蚝必须是来自无污染的深海!近海养殖的,别说生吃,即使烹饪弄熟了,有些生蚝里面有***,想想,心理的阴影面积都很大。
成都最近就有一家餐厅,专门举办了生吃生蚝的“蚝”盛宴。勒克儿 摄
在成都,吃货们都喜欢吃生蚝,但最多的吃法是炭烤,当然,烧烤店的这些生蚝都是国内近海养殖的普通生蚝。稍微高档点的餐厅,也有煲汤、清蒸、生煎等各种做法,生吃的比较鲜见——来自国内沿海养殖场的生蚝,这些餐厅还是比较负责任的,一般都不敢让吃货们生吃。不过,成都众多的五星级酒店、著名的西餐厅、日本料理店等都能吃到鲜美的生蚝,比如锦江宾馆、会展洲际大酒店、蓝色加勒比美食广场的北海道等。但是,在这些地方生吃生蚝,也只能怀着膜拜的心情,尝尝而已。比如,法国的吉拉多生蚝,一枚48元,加州小熊本生蚝,一个98闷,当季最好的新西兰马尔伯勒,上百元一枚——这些个价格,如果是工薪阶层,大多数也只是观赏一下下,因为荷包实在无法支撑你对这些生蚝的饕餮。
优质的、专供生食的生蚝,当然是可以生吃的,而且生吃也是最佳的品鉴方式,这样才能品出它原汁原味的海水鲜甜。
如果是一般的生蚝,从安全角度考虑,还是建议大家做熟了再吃。
想要放心地生吃生蚝,就一定要注重水质。只有生活在一级水域的生蚝,是可以供人放心生吃的,生活在二级水域的生蚝,只适合做熟了吃。
我们拿到生蚝之后,撬开盖子先闻一闻。新鲜的生蚝,它只有一股海水的气味,没有什么腥味。只有在受污染的海水里生活的生蚝,它才会有一股比较重的腥味。
因此,只有生活在无污染一级海域内的生蚝,才适合生吃,一般这种生蚝的价格是比较昂贵的,常在西餐厅里见到。
一般来说,我们在菜场、超市里买的生蚝,那就不要冒风险生吃啦,还是老老实实做熟了吃才放心。
污染较重的海域生产出的生蚝对身体可能有害。 生蚝中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,生吃生蚝不仅可以更加品尝到它的独特的鲜味,而且还可以最大程度的保留其中的营养成分,如果生蚝是产自环境良好的一级海域,那么就可以生吃;如果是产自二级海域,生吃就容易对身体产生不利影响,常见的有以下几种。 1、***感染
生蚝因为生活在海水的高渗环境中,一般不容易产生***,但是如果生蚝是生活在污染较重的海域或者环境较差的养殖地,那么很可能会有***寄生在体内,人体直接生吃生蚝有可能会导致***感染,引起腹痛、腹泻、恶心、皮肤***等不适反应。
2、致病菌污染
如果生蚝是在污染较重的环境中生长,其中可能会含有大量的致病菌,直接生吃生蚝有可能会导致致病菌入侵人体,从而造成一系列身体不适症状,如:腹泻、腹痛、发热等。一般通过高温烹饪可以杀灭一定的致病菌,减少感染风险。
3、重金属污染
生蚝是一种滤食性的生物,有较重的重金属蓄积能力,在污染较重海域生长的生蚝,体内可能已经积累了大量的重金属物质,人体生食过多的重金属污染的生蚝,会对人体的各大器官产生极其不利的影响,而且常规的烹调方法是不能消除重金属危害的,更不用说生吃了。
4、贝毒素污染
由于海域污染较为严重,所以海水中就含有大量受污染富营养化的藻类,生蚝食用了这些藻类之后,体内可能会蓄积大量的贝毒素,人体摄入过多可能会产生神经麻痹、腹泻等不适,对健康有很大的影响,贝毒素超标的生蚝不仅不能生吃,也不能熟食,所以食用生蚝的时候应了解生蚝的产地,不宜盲目食用。
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